Antimicrobial resistance and R-plasmid in Salmonella spp from swine and abattoir environments

Sorovares de Salmonella isolados de suinos são de particular interesse não só pelo potencial patogênico para esta espécie animal, como também pela sua relevância em Saúde Pùblica. Com base no perfil de resistência aos antimi-crobianos foram selecionadas 13 amostras de Salmonella pertencentes aos sorovares Muenster (7 amostras), Derby (4), Typhimurium (1) e Braenderup (1), isoladas de suinos sadios e do ambiente de abatedouro no Estado do Rio de Janeiro. As amostras foram submetidas a conjugação bacteriana, utilizando como receptora E.coli K12 55 Nal r Lac+ F -, com a finalidade de verificar a capacidade da transferência de marcos de resistência. O fenômeno de transferência gênica foi detectado em 7 amostras e, com exceção de Salmonella Typhimurium que transconjugou para Sm, Tc e Su, as demais se caracterizaram por transferir somente o marco Su. Na análise plasmidial das amostras doadoras e suas respectivas transconjugantes foi revelado um plasmídio de 63 Kb, provavelmente relacionado com a multirresistência de S. Typhimurium.

Padrão de susceptibilidade a antimicrobianos e perfil plasmidial em Salmonella Muenster isoladas de suínos e do ambiente de abatedouros / Antimicrobial susceptibility pattern and plasmid profile in Salmonella Muenster isolated from swine and abattoir environment, Brazil

Foram analisadas para a presença de plasmídios 38 amostras de Salmonella Muenster isoladas de suínos e do ambiente de abatedouros localizados no Estado do Rio de Janeiro, no período de março de 1991 a fevereiro de 1992. A seleção das amostras teve como orientação o perfil apresentado frente aos antimicrobianos estreptomicina, tetraciclina, sulfonamida e sulfametoxazol-trimetoprim, sendo analisadas 13 cepas resistentes a um ou mais antimicrobianos, 18 com grau intermediário e sete sensíveis. Plasmidios variando em tamanho de 1,2 Kb a 42 Kb foram detectados em 37 (97,36 por cento) das 38 amostras, correspondendo a 11 perfis distintos (P1 a P11), variando em número de 1 a 6 plasmidios por modelo. O número e diversidade de plasmidios foi maior que os marcos de resistência por cepa. O plasmidio de 2,85 Kb foi o mais freqüente, estando presente em 83,78 por cento das 37 cepas; somente o de 7,95 Kb foi detectado nos dois abatedouros. Não houve paralelismo entre padrão de resistência e perfil plasmidial, onde um mesmo antibiotipo foi encontrado em vários perfis plasmidiais. Os resultados na presente investigação permitiram concluir que a caracterização de plasmidios constituiu-se uma ferramenta útil e simples no rastreamento epidemiológico deste sorovar.

Avaliação microbiológica de frutas e hortaliças frescas, servidas em restaurantes self-sevice privados, da Universidade Federal do Rio de Janeiro / Microbiological evaluation of fruits and fresh salads obtained from self-service restaurants located at the Universidade Federal do Rio de Janeiro

Foi realizada a avaliação da qualidade higiênico-sanitária de 30 amostras de alimentos vegetais crus, sendo 15 de frutas e 15 de hortaliças prontas para o consumo, comercializadas em dois restaurantes de médio porte da Cidade Universitária da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). As amostras foram analisadas quanto aos seguintes parâmetros: contagem de mesófilos aeróbios totais, coliformes, enterococos, Staphylococcus aureus (incluindo pesquisa de estirpes enterotoxigênicas), bolores e leveduras, pesquisa de Salmonella spp., Shigella spp., sorotipos diarreiogênicos de E. coli, incluindo O157:H7 e avaliação parasitológica. Os resultados indicaram que 12 (92,3 por cento) das amostras de hortaliças e 9 (64,3 por cento) das amostras de frutas analisadas estavam com contagem de coliformes fecais acima do padrão preconizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária, sendo a presença de Escherichia coli detectada em 12 (40 por cento) do total de amostras. A pesquisa de E. coli O157:H7 foi negativa em todas as amostras analisadas. Entretanto, outros sorotipos diarreiogênicos foram detectados (monovalente O26, O55, O111, O119, O124, O125, O127, O142, polivalente clássica A, polivalente clássica B, polivalente clássica C, polivalente invasora A, polivalente invasora B). A pesquisa de Salmonella spp. revelou a presença deste patógeno em 5 (16,6 por cento) das 30 amostras analisadas. Staphylococcus aureus foi detectado em 16 amostras (53,3 por cento), sendo que 2 estirpes produtoras de enterotoxina foram isoladas de salada de alface. Uma delas, produtora de enterotoxinas A e B, foi detectada em contagem de 3,0 x 100 UFC/g, e a outra produtora de enterotoxina A apresentou contagem de 1,1 x 1000 UFC/g. A freqüência de enterococos não apresentou correlação com os níveis de contaminação por coliformes fecais. Em nenhuma das amostras foi detectada a presença de parasitas.

Disinfectant and antibiotic activities: a comparative analysis in brazilian hospital bacterial isolates

Nosocomial infections are an important cause of morbidity and mortality all over the world. It has been shown that appropriate enviromental hygienic and disinfection practices can be very helpful to hospital infection control. The purpose of this study was to evaluate the bactericidal activity of some disinfectants against antibiotic-susceptible and antibiotic-resistant hospital bacterial isolates. The susceptibility of 27 clinical isolates to disinfectants and antibiotics was determined by the Association of Official Analytical Chemist's (AOAC). Use-Dilution method and by the Kirby-Bauer method, respectively. All strains tested were susceptible to sodium hypochlorite, glutaraldehyde and to the association quartenary ammonium - formaldehyde - ethyl alcohol disinfectants. However, the susceptibility of strains to phenol and to one quartenary ammonium compound was variable. Among twenty-one antibiotic-multiresistant strains (methicillin-resistant staphylococci, "Enterococcus" spp, "Pseudomonas aeruginosa", "Klebsiella pneumoniae", "Proteus mirabilis", "Enterobacter cloacae", "Serratia marcescens" and "Escherichia coli") eleven (52(per cent)) and eight (38(per cent)) strains were resistant to the quaternary ammonium and phenol compounds, respectively. Among six isolates that demonstrated susceptibility to antibiotics (staphylococci, "Enterococcus" spp., "P. mirabilis", "E. cloacae" and "E. coli") two strains (33(per cent)) showed resisance to these disinfectants. The results demosntrated the lack of correlation between antibiotic-susceptibility and susceptibility to disinfectants in hospital strains

Avaliação do método da passivação do cobre para a obtenção de microaerofilia e do ágar cefoxitina no cultivo de Campylobacter jejuni e Campylobacter coli / Evaluation of cefoxitin mediun and the microaerophilic environment produced by a combination of iron, copper and sodium bicarbonate for the culture of Campylobacter jejuni e Campylobater coli

Foi realizado um estudo sobre o efeito que os meios ágar sangue cefoxitina, ágar Skirrow e ágar Campy-BAP e os métodos de obtenção de microaerofilia que empregam os princípios da passivação do cobre, de envelopes geradores de gases (anaerocult C - Merck) e da evacuação do ar atmosférico e substituição por uma mistura de gases, exercem sobre o crescimento de estirpes de Campylobacter jejuni e Campylobacter coli, utilizando-se culturas puras e suspensões obtidas a partir da água de lavagem de 34 carcaças de frangos. Não houve diferença estatisticamente significativa entre os métodos de obtenção de microaerofilia no cresciemtno das amostras testadas, assim como no isolamento primário de Campylobacter termofílicos a partir de carcaças de frangos. O meio ágar sangue cefoxitina e o método de obtenção de microaerofilia da passivação do cobre apresentaram um bom rendimento, constituindo-se numa alternativa prática e de baixo custo para o isolamento destes microrganismos em laboratórios de médios e pequeno porte.

Avaliaçäo de vegetais como fonte de infecçäo por pseudomonas aeruginosa para pacientes hospitalizados: 1. Nível de contaminaçäo dos alimentos servido aos pacientes / Vegetablkes as souce of pseudomonas aeruginosa infections for hospitalized patients. 1. Contamination level of vegetables served in hospitals

Resumo: Amostras de verduras e legumes crus (200) servidos a pacientes de um hospital universitário e um hospital de oncologia foram analisadas qualitativa e quantitativamente quanto ao nível de contaminaçäo por Pseudomonas aeruginosa. As cepas isoladas dos vegetais, foram submetidas ao teste de sensibilidade aos antimicrobianos. P. aeruginosa foi isolada em 19,0 (por cento) das omostras de vegetais analisadas e metade destaws apresentou contagens superiores a 100 unidades formadoras de colônia/g, apesar de terem sido submetidas à prática de sanificaçäo com hipoclorito a agriäo. A analise do perfil de sensibilidade aos antimicrobianos demonstrou que, embora as cepas isoladas de vegetais fossem em geral mais sensíveis, a resistência à carbenicilina e à amicacina foi semelhante àquela apresentada pelas cepas isoladas de pacientes. O alto nível de contaminaçäo dos vegetais analisados apontam no sentido de uma revisäo nas rotinas de manipulaçäp destes alimentos nos hospitais (au)

Avaliaçä de vegetais como fonte de infecçäo por pseudomonas aeruginosa para pacientes hospitalizados. 2. Detecçäo de marcadores epidemológicos em cepas provenientres de alimenteos e de pacientes / Vegetables as souce of Pseudomas aeruginosa infections for hospitalized patiens. 2. Epidemiological markers of vegetablesand patiens strains

Resumo: Cepas de pseudomonas aeruginosa isoladas de verduras e legumes crus servidos a pacientes de um hospital universitário e um hospital de oncologia, bem como as isoladas de espécimes clínicos durante o período da coleta dos vegetais foram identificadas fenotipicamente através da produçäo de piocinas e do antígeno somático, com o objetivo de avaliar o potencial desses alimentos como fonte de infecçäo pelo microrganismo. Os resultados da tipagem sorológica e da piocinopagem evidenciaram a presença de cepas de P. aeruginosa com características fenotípicas idênticas tanto ente cepas de sorotipo 04 e piocinotipo PT10/b foram detectadas tanto nos espécimes clínicos como nos vegetais, no hospital de oncologia constatamos cepas de fenótipos 01-PT 22/e, 02a-PT 10/a, 02a-PT10b, 04-PT10/a 011-PT10/a e 011-PT10/b nos dois grupos de amostras. Os dados registrados permitem sugterir que os vegetais representam uma fonte de infecçäo endêmica por P. aeruginosa para pacientes hospitalizados (au)

Outbreak of staphylococcal enterotoxin B food poisoning

Um surto por intoxicaçäo estafilocócica acometeu 61 pessoas. A partir de carne assada recheada com paio, foram isoladas culturas de Staphylococcus aureus produtores de enterotoxina B. O período de incubaçäo variou de 2 a 7 horas e 6 pessoas foram hospitalizadas